Cara Memasak Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat Kekinian

Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat.
Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu. Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang Salam kenal dari saya semoga selalu dalam lindungan Nya, sehat & sukses selalu 🙏.

Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

Tumbuk atau haluskan semua bahan tadi.

Resep Soto Ayam Lamongan – Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

  1. Diperlukan 1 Ekor of Ayam.
  2. Gunakan 2 batang of serei.
  3. Diperlukan 8 lembar of daun jeruk.
  4. Siapkan of Pelengkap.
  5. Diperlukan of Kol.
  6. Gunakan of Kecambah/taoge.
  7. Dibutuhkan of Seledri.
  8. Diperlukan of Bahan Koya.
  9. Gunakan of Bawang putih goreng.
  10. Siapkan of Kerupuk udang besar.
  11. Siapkan of Bahan sambal.
  12. Siapkan 20 biji of cabe rawit.
  13. Gunakan 1/4 sdt of garam.
  14. Sediakan 1 sdm of bawang putih goreng.
  15. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan.
  16. Sediakan 12 siung of bawang merah.
  17. Diperlukan 14 siung of bawang putih.
  18. Dibutuhkan Seruas of kunyit.
  19. Sediakan 3 butir of kemiri.
  20. Sediakan 1/2 biji of pala.
  21. Siapkan of Garam.
  22. Sediakan of Lada.

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba Lalu siram kuah secukupnya q.

Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal serta.

Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Rumahan Nikmat

  1. Potong ayam sesuai selera, bersihkan ayam lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit. Bilas ayam dengan air bersih. Didihkan air lalu rebus ayam dengan bumbu (bawang putih,garam,lada, serei geprek,daun jeruk) hingga masak dan sisihkan ayam. Ambil kuahnya untuk soto..

  2. Kuah kaldu ayam bisa ditambah air lagi sesuai keinginan, tunggu mendidih. sambil menunggu mendidih haluskan bumbu dengan blender atau diulek.

  3. Tumis bumbu hingga harum, masukan serei geprek dan daun salam. Jika sdh harum masukan bumbu tumisan ke dalam air mendidih tadi. cek rasa tambahkan gula garam lada hingga rasa sesuai selera.

  4. Ayam yang disisihkan goreng hingga kekuningan coklat, dinginkan lalu suir suir. Siapkan koya.. Caranya goreng kerupuk udang, goreng bawang putih, ulek bersama sama hingga halus. Sambal : ulek halus rawit dan garam dan bawang putih goreng..

  5. Siapkan daun bawang, seledri, kol, taoge sebagai taburan, kerupuk udang dan jeruk nipis, jadi deh wkwkwkk😍.

Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.

Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.

Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya.

Rasanya yang gurih diperoleh pada bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, serta kemiri.

Kuah soto ini warnanya bening kekuningan karena menggunakan kunyit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *