Cara Membuat 195. Ayam Bakar Taliwang Kekinian

195. Ayam Bakar Taliwang.

195. Ayam Bakar Taliwang

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 195. Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 195. Ayam Bakar Taliwang!

Bahan-bahan 195. Ayam Bakar Taliwang

  1. Dibutuhkan 1 kg of ayam, potong.
  2. Diperlukan of Bumbu halus :.
  3. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  5. Siapkan 5 btr of kemiri, sangrai.
  6. Dibutuhkan 5 cm of kencur.
  7. Diperlukan 1 sdt of terasi, kalau pakai yang sachetan bisa pakai 1 sachet.
  8. Diperlukan 2 bh of cabe merah besar, buang isinya.
  9. Dibutuhkan 2 bh of cabe merah keriting.
  10. Gunakan 3 bh of cabe rawit.
  11. Sediakan of Bahan lainnya :.
  12. Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk, sobek kasar.
  13. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  14. Diperlukan 1 btg of serai, ambil putihnya dan geprek.
  15. Diperlukan 1.5 sdt of garam.
  16. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
  17. Dibutuhkan 2 sdt of gula pasir.
  18. Gunakan 1/2 keping of gula merah (sekitar 25 gr).
  19. Diperlukan 1 sachet kecil of santan instan + 300 ml air.
  20. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.

Cara memasak 195. Ayam Bakar Taliwang

  1. Siapkan bahan untuk bumbu halus, saya pakai blender. Sisihkan..

  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbunya harus benar-benar matang ya..

  3. Masukkan daun jeruk, dan salam, dan serai. Aduk rata. Masak hingga aromanya keluar..

  4. Masukkan santan, lalu masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, dan gula pasir. Aduk terus hingga mendidih..

  5. Masukkan ayam, masak dengan api sedang agar bumbu meresap..

  6. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Matikan api..

  7. Panaskan teflon (saya pakai double pan). Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkep, bolak balik agar merata..

  8. Sajikan. Dimakan dengan nasi hangat hemmmm yummy…..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *