Resep: Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda Anti Ribet!

Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda.

Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda

Kalian dapat membuat Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda!

Bahan Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda

  1. Diperlukan 1 buah of nangka muda (ga nimbang karna metik dikebun😁).
  2. Dibutuhkan 1 buah of kelapa sedang (ambil santannya).
  3. Sediakan 4 lembar of daun jeruk purut.
  4. Siapkan 4 lembar of daun salam kering.
  5. Siapkan secukupnya of Air.
  6. Diperlukan of Minyak untuk menumis.
  7. Diperlukan of Kaldu bubuk non msg /totole.
  8. Sediakan of Bumbu halus :.
  9. Sediakan 8 buah of bawang merah.
  10. Dibutuhkan 4 buah of bawang putih kating.
  11. Sediakan 1 ruas of jahe.
  12. Diperlukan 1 of ruaslengkuas.
  13. Gunakan 1 ruas of kunyit.
  14. Siapkan 2 cm of kencur.
  15. Gunakan 6 buah of kemiri.
  16. Gunakan 1 sdm of ketumbar butiran.
  17. Siapkan 4 buah of cabe merah.
  18. Gunakan 1/2 sdt of jinten.
  19. Siapkan 3 sdm of kacang tanah goreng.
  20. Dibutuhkan of Gula, garam.

Cara membuat Lodeh Tewel spesial/lodeh nangka muda

  1. Kupas nangka mudah sampai bersih dari kulit dan getahnya. Cuci sampai bersih. Rebus nangka mudanya sampai empuk..

  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun saalam sampai harum. Masukkan ke panci yg berisi nangka muda yang sudah direbus. Masak lagi sampai bumbu benar benar meresap. Tes rasa, bila kurang pas boleh tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..

  3. Setelah mendidih masukkan satan. Masak lagi sampai mendidih, matikan api dan sajikan. Jadinya 1 panci ukuran 22 (masak banyak karna pada doyan sama lodeh tewel, bahkan biasa digadoin 🤣)..

  4. Aku masakknya di tungku kayu. Jadi nangka mudanya lebih lembut kayak dimasak pake presto. Dan warnanya kemerahan karna nangka dan bumbunya direbus lama. Mirip gudek jogja..

  5. Yg bikin spesesial disini adalah dg penambahan kacang tanah goreng. Rasanya beda dari lodeh biasanya. Lebih gurih, aku biasa masak pake resep ini pas masak nangka muda aja, kalo buat lodeh sayur yg lain aku belum coba😁..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *