Resep: Kue Khamir yang Gurih!

Kue Khamir.
Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kue Khamir

Agak tricky sih waktu adegan membalik kuenya, karena saya nuan.

Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur.

Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Kue Khamir hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Khamir yuk!

Bahan-bahan Kue Khamir

  1. Gunakan 150 gr of tape singkong, buang sumbu dan lumatkan.
  2. Sediakan 250 gr of tepung terigu.
  3. Sediakan 50 gram of gula.
  4. Dibutuhkan 4 gr of ragi instan.
  5. Siapkan 1 butir of telur.
  6. Dibutuhkan 200 ml of susu cair.
  7. Siapkan 25 gr of margarin.

Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem.

Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu.

Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab.

Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape.

Cara membuat Kue Khamir

  1. Campur semua bahan dalam satu wadah. Mixer hingga halus. Kecepatan sedang saja..

  2. Tutup adonan dan Istirahatkan selama 1 jam. Tektur adonan sangat kental cenderung padat. Adonan bisa dimasukkan plastik segitiga, agar mudah untuk menuang adonan dalam cetakan..

  3. Panaskan cetakan kue lumpur. Olesi dengan sedikit margarin. Lalu tuang adonan separuh dari tinggi loyang. Karena dia akan mengembang dan agar lebih mudah membaliknya..

  4. Setelah bagian bawah kue cukup kecoklatan, balik kuenya dan matangkan..

Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.

Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan.

Kebetulan saya isi sebagian dengan kismis, sebagian lagi dengan coklat meises.

Lihat juga resep Kue khamir pisang ambon, Kue kamir QueenTa enak lainnya!

Saat itu kami berangkat dari rumah pagi buta dalam keadaan perut kosong, berbekal sarapan yang seadanya, jadilah si.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *