Resep: Ayam KFC KW – Super Kriboo Kekinian

Ayam KFC KW – Super Kriboo.

Ayam KFC KW - Super Kriboo

Sobat dapat menghidangkan Ayam KFC KW – Super Kriboo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam KFC KW – Super Kriboo!

Bahan-bahan Ayam KFC KW – Super Kriboo

  1. Dibutuhkan of Bahan A:.
  2. Siapkan 800-1000 gr of ayam bagian paha/dada pot sesuai selera.
  3. Dibutuhkan 1 btr of telor, kocok lepas tambahkan garam.
  4. Gunakan 250 ml of air es.
  5. Dibutuhkan 1 sdt of baking soda.
  6. Dibutuhkan of Bahan B (Bumbu Halus):.
  7. Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
  8. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk atau butir.
  9. Siapkan 1 ruas of jahe.
  10. Dibutuhkan 2 blok of kaldu ayam.
  11. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  12. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar (optional).
  13. Sediakan 3 buah of cabe merah (optional).
  14. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit (optional).
  15. Siapkan of Bahan C (Untuk pelapis):.
  16. Siapkan 450 gr of tepung cakra.
  17. Gunakan 150 gr of maizena.
  18. Diperlukan 2 sdt of paprika bubuk atau cabe bubuk (optional).
  19. Sediakan 1 sdt of bubuk basil (optional).
  20. Diperlukan 1 sdt of oregano.
  21. Siapkan 1 sdt of bubuk lada.
  22. Sediakan of Kaldu bubuk secukupnya atau garam, cek rasa agar pas.

Cara membuat Ayam KFC KW – Super Kriboo

  1. Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan..

  2. Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan B masukkan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Jika mau singkat bisa marinasi selama 3-5 jam. Tapi rasa tentu tidak semaksimal yang diinapkan semalaman. Ini saya hanya beberapa jam saja..

  3. Siapkan bahan celup: caranya air es di bahan A dicampur dengan 5 sdm dari bahan C. Tambahkan juga soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas agar tetap dingin sehingga lebih menempel dengan baik..

  4. Keluarkan ayam dari kulkas, beri kocokan telur dari bahan A, aduk rata..

  5. Kemudian balurkan pada tepung pelapis (bahan C td), kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es (bahan pencelup) sebentar, balurkan lagi ke tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan kribo nantinya. Lakukan hingga habis..

  6. Note: agar hasil renyah waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan baru remas dan cubit ayam. Kalo dibiarkan menunggu hasilnya bisa keras nanti..

  7. Goreng ayam dengan minyak banyak (deep fry) supaya matang sampe dalam. Goreng hingga kekuningan, jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak menyerap minyak. Angkat, sajikan dengan saos sambal..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *