Ayam bakar Marinasi rempah. Resep Ayam Bakar dengan bumbu rempah-rempah yang mudah ditemukan di Indonesia yang kaya akan bumbu rempah-rempah. Mudah dan gampang cara membuatnya dengan. Places Semarang, Indonesia RestaurantDiner Ayam Bakar Rempah Mas Ganjar.
Lihat juga resep Ayam bumbu marinasi rosemary enak lainnya.
Marinasi yang meresap dan langsung matang.
Hasil ayamnya juicy, terasa rempahnya hingga ke tulang.
Kamu dapat memasak Ayam bakar Marinasi rempah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam bakar Marinasi rempah yuk!
Bahan-bahan Ayam bakar Marinasi rempah
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Gunakan 6 sdm of kecap manis.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm of ruas lengkuas.
- Diperlukan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 2 sdt of asam jawa.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 batang of serai.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 liter of air.
Ayam bakar hitam manis kini bukan sekadar dinikmati pada momen-momen tertentu, seperti saat perayaan tahun baru atau arisan. Ada tiga langkah utama dalam memasak ayam bakar ini, yaitu proses marinasi, menumis bumbu, dan memanggang ayam. Marinasi sering dilakukan terutama untuk membuat ayam bakar. Supaya marinasi memberikan manfaat yang maksimal, ikuti tips berikut ini.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar Marinasi rempah
- Haluskan semua bumbu, tumis dan masukkan air sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor diamkan 2 menit, lalu masukkan ayam diamkan 1 jam. Masukkan Marinasi ayam kedalam sebuah tempat dan usahakan seluruh ayam terendam. Wadah ditutup rapat masukkan kedalam kulkas, selama 24 jam.
- Saat ayam mau dibakar, baru diungkep sampai mengering, sisa bumbu bisa digunakan untuk olesan ayam.
Untuk mendapatkan daging ayam yang bumbunya meresap, ENDEUSiast harus menggunakan bumbu dan rempah-rempah berkualitas dan tentunya. Siapkan bakaran arang atau juga bisa menggunakan grill diatas kompor. Bakar sampai sesekali dibalik dan diolesi dengan sisa bumbu marinasi tadi sampai matang. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai rempah-rempah pilihan, makanan ini biasanya bisa kita jumpai di warung pingir jalan. Setelah itu Diamkan ayam sampai marinasi meresap.