Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica.
Lihat juga resep #RICA-RICA AYAM KAMPUNG enak lainnya. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Teman-teman dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica!
Bahan Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica
- Siapkan 1 ekor (600 gr) of ayam kampung, belah menjadi 8 potong.
- Diperlukan 600 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of air jeruk nipis.
- Gunakan 4 sdm of minyak utk menumis.
- Diperlukan 5 lbr of daun jeruk.
- Sediakan of 📌 Bumbu halus :.
- Sediakan 7 bh of cabe merah (me : only 5).
- Dibutuhkan 10 bh of cabe rawit merah (me : only 5).
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 bh of tomat merah, iris.
- Siapkan 1 ruas of jahe, memarkan.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
ChanelMuslim.com – Rica-rica sudah jadi salah satu makanan paling diminati disajikan oleh keluarga di Indonesia.
Olahan ayam satu ini sangat mudah dibuat dan tentu saja sangat lezat.
Resep Rica-Rica Ayam dari Astrie di akun instagramnya @astriepasaribu bisa jadi referensi resepnya.
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Cara memasak Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica
- Lumuri ayam dg garam & air jeruk, diamkan 10 menitan, sisihkan.
- Haluskan bumbunya, aku pake blender…
- Tumis bumbu halusnya hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam, air, gula pasir, garam & merica aduk, tutup sampai bumbu meresap & ayam lunak, cek rasa…
- Sajikan… (masakan kemaren, tgl 16 maret 2018).
- Karena gak habis…, semalem ku masukin kulkas, so hari ini dibakar ayamnya….
- Siapkan panggangan (me : teflon), bakar ayam sesekali dioles dg sisa bumbu.
- Sajikan ayam bakar rica rica dg sisa bumbunya dan nasi hangat.., mantap banget rasa bumbu meresap sampe ketulang ayam 😋😋.
Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat.
Apa lagi kalau Anda termasuk pecinta makanan serba pedas.
Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari. hai sobat ,hari ini saya akan membuat Rica Rica Ayam Kampung Pedas,. mau tau cara bikinnya seperti apa? tonton videonya sampai selesai ya.
Bumbu asli dari resep rica-rica memang cukup ampuh membuat sebuah sajian kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yang begitu menggoda selera.
Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita.
